初試身手做甜點
如果您有到現場看的話，一定會被裡面介紹的各種料理吸引
對於我這個初學者來說，裡面提到的東西，都很容易入手
我想作者應該是體諒到很多不太會做菜的菜鳥
才寫的這麼簡單~真是佛心來的~
而且書裡一步步的教學，真的很棒
這樣在廚房就不會搞得亂七八糟
像我這樣的料理白癡，也能做出一桌好料理
對我家那口子來說，就可以牢牢的綁住他的胃囉
其他類型的書，我曾經翻閱過
還是這一本最容易了解，簡直就是入門款
希望大家也能成為很厲害的料理高手啦~
這本書的詳細介紹如下~參考一下吧
說明：
描述：
本書是甜點製作初學者的最佳入門書，舉凡海綿蛋糕、奶油蛋糕、戚風蛋糕、乳酪蛋糕、巧克力蛋糕、奶油泡芙、派、塔、餅乾、布丁、慕斯等各種類型的甜點，都有詳細的基本作法介紹。
此外，還針對初學者必須熟習的各項專門知識，分門別類介紹甜點材料、工具、模具、製作前的準備事項（例如：計量的方法、將蛋和奶油在室溫下回溫、粉類事先過篩、模具塗油、烤箱預熱等），以及鮮奶油和蛋白霜的打發方式。
作者簡介
信太康代
西點、料理研究家。於瑞士國立RICHMOND製果學校，法國巴黎RENOTRE製果學校學習正統的甜點製作。目前於自宅開設西點和料理教室，並在文化教室教授製作甜點。
須知：
作者： 信太康代
新功能介紹- 譯者：謝怡苓
- 出版社：台灣東販
新功能介紹 - 出版日期：2004/02/24
- 語言：繁體中文
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